Leira Pondal 2018
Reference: 3
Leira Pondal 2018
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Características
- D.O. Rias Baixas (Subzona Condado do Tea)
- 100% Albariño
- Grado Alcohólico: 12,5% Vol.
- Acidez Total: 6,7 gr/l. En Tartárico
- P.H.: 3,25
- Sulfuroso Total: 90 mg/l.
- Azúcares reductores: 1,9gr/l.
Elaboración
- Tradicional y parcialmente ecológica mediante regeneración de los suelos con reproducción de los microorganismos. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Maceración en frío elaborando cada finca en depósitos independientes, desfangados durante 72 horas. Fermentación en inox controlada a 16-17ºC.
Otros datos de Interés
- 88 Puntos Guia Peñin 2016
- Medalla Plata CWWC, Catavinum World Wine Competition 2016
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Ficha técnica
- ¿Cual es su principal característica?
- Su frescura, ligereza y buena acidez
- Vino marcado por un clima...
- Atlántico
- Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
- De 1 a 3 años
- Maridaje Recomendado
- Aperitivo
- También va bien con...
- Moluscos y Bivalvos al Vapor
- Presentación del producto
- Botella
- Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un...
- Joven
- Vinos blancos
- Albariño
Referencias específicas
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