Sacabeira 2019

Reference: PRO1251

Sacabeira 2019

Reference: PRO1251

Características

  • D.O. Rias Baixas (Subzona O Salnés)
  • 100% Albariño
  • Souto: Viña de 35 años, suelo granítico, 55m altitud. Rendimiento 6.500 kg/ha.
  • A Igrexa: Viña de 31 años, suelo granítico. Rendimiento 8.400 kg/ha.
  • Castrelo: Viña de 48 años, suelo granítico y granito descompuesto con elevado porcentaje de gneis. Rendimiento 7.400 kg/ha.
  • Grado alcohólico: 13,30% Vol.
  • Acidez Total 7,70 gr/l. En Tartárico.
  • PH: 3,18
  • Sulfuroso Libre 21 gr/l.
  • Azúcares Reductores: 1,6 gr.

Elaboración

  • Vendimiado el 17 de Septiembre de 2019. Recogida manual en cajas de 18 kg, fermentación alcohólica de mosto yema sin maloláctica. Maceración en lías durante 11 meses.
  • Embotellado el 27 de Octubre de 2020.

Otros datos de Interés

  • 3.678 botellas de 0,75l.
 

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Política de devolución: Dispone de 15 días naturales para la devolución del producto, siempre y cuando no se haya manipulado ni dañado.

PRO1251

Ficha técnica

¿Cual es su principal característica?
Ser amplio, complejo, con marcada acidez
Vino marcado por un clima...
Atlántico
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
Vino de Larga Guarda
Maridaje Recomendado
Ceviche
También va bien con...
Pasta Italiana
Presentación del producto
Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un...
Crianza sobre Lias
Vinos blancos
Albariño

Referencias específicas

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