Els Capricis Xarel.lo-Castanyer 2015

Reference: 208

Els Capricis Xarel.lo-Castanyer 2015

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Características

  • D.O. Penedés
  • 100% Xarel.lo
  • Grado Alcohólico: 12,00% Vol. 
  • Acidez total: 5,20gr/l (Ácido tartárico)
  • Azúcares reductores: 3,00gr/l
  • Ph: 3,30

Elaboración

  • Maceración previa 3 horas a 10º.
  • Primera fermentación en acero inoxidable y posterior traslado a barricas nuevas de castaño hechas a mano en 2015 con tostado medio y 250 litros para terminarla.
  • Battonages continuos hasta el 25 de Marzo.
  • Embotellado el 31 de Marzo con luna menguante, día propicio según el calendario lunar.

Otros datos de interés

  • Primera añada en el mercado 2011
  • Certificada desde 2007 como Viticultura Integrada y en 2015 como Ecológica.

 

  • Utilizamos medidas de encriptación para todas nuestras comunicaciones sean seguras. Utilizamos medidas de encriptación para todas nuestras comunicaciones sean seguras.
  • Realizamos un transporte profesional con entrega express Realizamos un transporte profesional con entrega express
  • Política de devolución: Dispone de 15 días naturales para la devolución del producto, siempre y cuando no se haya manipulado ni dañado. Política de devolución: Dispone de 15 días naturales para la devolución del producto, siempre y cuando no se haya manipulado ni dañado.
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Ficha técnica

¿Cual es su principal característica?
Sus notas especiadas
Vino marcado por un clima...
Continental
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
De 2 a 4 años
Maridaje Recomendado
Cocina Especiada
También va bien con...
Pescados a la brasa
Presentación del producto
Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un...
Fermentado en Barrica
Vinos blancos
Xarel.lo
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