Pazo Pondal 2018

Reference: PRO01162

Pazo Pondal 2018

Reference: PRO01162

Características

  • D.O. Rias Baixas (Subzona Condado do Tea)
  • 100% Albariño
  • Edad de Viñedo 20-60 años.
  • Grado Alcohólico: 13% Vol. 
  • Acidez Total 6,9 gr/l. En Tartárico.
  • PH: 3,2
  • Sulfuroso Total 80gr/l.
  • Azúcares Reductores: 0,5 gr.

Elaboración

  • Tradicional y parcialmente ecológica mediante regeneración de los suelos con reproducción de los microorganismos. Parcelas seleccionadas de cepas viejas. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mosto flor sin prensar. Crianza en sus propias lías agitándolas dos veces por semana durante 6 meses. Parte del vino está envejecido en madera durante 18 meses con sus lías.

Otros datos de Interés

  • 90 Puntos Wine Enthusiast 2014
  • 88 Puntos Guia Peñin 2016
  • Medalla de Oro CWWC, Catavinum Wine Competition 2016
 

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Política de devolución: Dispone de 15 días naturales para la devolución del producto, siempre y cuando no se haya manipulado ni dañado.

PRO01162

Ficha técnica

¿Cual es su principal característica?
Su cuerpo y su paso untuoso
Vino marcado por un clima...
Atlántico
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
De 2 a 4 años
Maridaje Recomendado
Cocina Asiática
También va bien con...
Lamprea Bordelesa
Presentación del producto
Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un...
Crianza sobre Lias
Vinos blancos
Albariño

Referencias específicas

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