Pazo Pondal Godello 2017
Reference: PRO01284
Pazo Pondal Godello 2017
Reference: PRO01284
Características
- D.O. Bierzo
- 100% Godello
- Grado Alcohólico: 13,58% Vol.
- Acidez Total: 5,85 gr/l. en Tartárico
- PH: 3,29
- Sulfuroso Total: 90 mg.
- Materias Reductoras: 2,3 gr/l.
Elaboración
- Selección de uva en el viñedo y vendimia en cajas de 15 kg. Tratamiendo térmico de la uva durante el proceso a 5ºC de temperatura. Despalillado y prensado en atmósfera inertizada. Desfangado estático durante 24 horas y fermentación por separado de los mostos a 15ºC.
- 5 meses en depósito sobre las lías aplicando técnica del Battonage.
- Edad de Viñedo de 30 a 60 años.
Otros datos de Interés
- Medalla de Oro Catavinum World Wine & Spirits competition 2017
- Medalla de Oro en el certamen Top Wine 2017
- 89 Puntos Guia Peñin Vinos de España 2018
- 93 Puntos Gia Vivir el Vino 2018
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Política de devolución: Dispone de 15 días naturales para la devolución del producto, siempre y cuando no se haya manipulado ni dañado.
PRO01284
Ficha técnica
- ¿Cual es su principal característica?
- Sus notas minerales
- Vino marcado por un clima...
- Continental
- Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
- De 2 a 4 años
- Maridaje Recomendado
- Guisos de Pescado
- También va bien con...
- Pulpo a la plancha
- Presentación del producto
- Botella
- Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un...
- Crianza sobre Lias
- Vinos blancos
- Godello
Referencias específicas
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