Pazo Pondal Godello 2016

Reference: 186

Pazo Pondal Godello 2016

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Características

  • D.O. Bierzo
  • 100% Godello
  • Grado Alcohólico: 13,58% Vol.
  • Acidez Total: 5,85 gr/l. en Tartárico
  • PH: 3,29
  • Sulfuroso Total: 90 mg.
  • Materias Reductoras: 2,3 gr/l.

 

Elaboración

  • Selección de uva en el viñedo y vendimia en cajas de 15 kg. Tratamiendo térmico de la uva durante el proceso a 5ºC de temperatura. Despalillado y prensado en atmósfera inertizada. Desfangado estático durante 24 horas y fermentación por separado de los mostos a 15ºC.
  • 5 meses en depósito sobre las lías aplicando técnica del Battonage.
  • Edad de Viñedo de 30 a 60 años.

Otros datos de Interés

  • Medalla de Oro Catavinum World Wine & Spirits competition 2017
  • Medalla de Oro en el certamen Top Wine 2017
  • 89 Puntos Guia Peñin Vinos de España 2018
  • 93 Puntos Gia Vivir el Vino 2018
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  • Política de devolución: Dispone de 15 días naturales para la devolución del producto, siempre y cuando no se haya manipulado ni dañado. Política de devolución: Dispone de 15 días naturales para la devolución del producto, siempre y cuando no se haya manipulado ni dañado.
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Ficha técnica

¿Cual es su principal característica?
Sus notas minerales
Vino marcado por un clima...
Continental
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
De 2 a 4 años
Maridaje Recomendado
Guisos de Pescado
También va bien con...
Pulpo a la plancha
Presentación del producto
Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un...
Crianza sobre Lias
Vinos blancos
Godello