Pazo Pondal Godello 2017

Reference: PRO01284

Pazo Pondal Godello 2017

Reference: PRO01284

Características

  • D.O. Bierzo
  • 100% Godello
  • Grado Alcohólico: 13,58% Vol.
  • Acidez Total: 5,85 gr/l. en Tartárico
  • PH: 3,29
  • Sulfuroso Total: 90 mg.
  • Materias Reductoras: 2,3 gr/l.

 

Elaboración

  • Selección de uva en el viñedo y vendimia en cajas de 15 kg. Tratamiendo térmico de la uva durante el proceso a 5ºC de temperatura. Despalillado y prensado en atmósfera inertizada. Desfangado estático durante 24 horas y fermentación por separado de los mostos a 15ºC.
  • 5 meses en depósito sobre las lías aplicando técnica del Battonage.
  • Edad de Viñedo de 30 a 60 años.

Otros datos de Interés

  • Medalla de Oro Catavinum World Wine & Spirits competition 2017
  • Medalla de Oro en el certamen Top Wine 2017
  • 89 Puntos Guia Peñin Vinos de España 2018
  • 93 Puntos Gia Vivir el Vino 2018
 

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Política de devolución: Dispone de 15 días naturales para la devolución del producto, siempre y cuando no se haya manipulado ni dañado.

PRO01284

Ficha técnica

¿Cual es su principal característica?
Sus notas minerales
Vino marcado por un clima...
Continental
Capacidad de guarda (en las condiciones adecuadas)
De 2 a 4 años
Maridaje Recomendado
Guisos de Pescado
También va bien con...
Pulpo a la plancha
Presentación del producto
Botella
Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un...
Crianza sobre Lias
Vinos blancos
Godello

Referencias específicas

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