I.X.P. Barbanza Iria 100% Mencía Grado Alcohólico: 12% Vol. Elaboración Maceración de los Hollejos durante 15 días con removidos entre 1 y 3 veces al día. Levaduras salvajes. Prensado y conservado en depósito de Inox. Maloláctica natural. Embotellado paulatino...

I.X.P. Barbanza Iria 100% Caiño Grado Alcohólico: 13% Vol. Elaboración Maceración en pieles 5 semanas en tino de madera. Fermentación a temperatura ambiente con levaduras salvajes. Crianza posterior en barricas de roble francés de 225 litros durante 10 meses....

I.X.P. Barbanza Iria 100% Mencía Grado Alcohólico: 12,3% Vol.  Elaboración Maceración previa y suave prensado. Fermentación en Inox con levaduras salvajes. Estancia mínima de 2 meses en botella antes de su salida al mercado. Otros datos de...

I.X.P. Barbanza Iria 100% Albariño Grado Alcohólico: 13% Vol.  Elaboración Maceración con pieles (5 semanas) en Tinaja de barro de 300 litros. Fermentación sin control de temperatura con levaduras salvajes y crianza en la propia tinaja durante 10 meses....

I.X.P. Barbanza Iria 100% Albariño Grado Alcohólico: 12,5% Vol.  Elaboración Maceración previa y suave prensado. Fermentación en Inox con levaduras salvajes. Mezcla de dos depósitos, uno con trabajo de lías y maloláctica y el otro no. Estancia mínima de 2...

I.X.P. Barbanza Iria 100% Albariño Grado Alcohólico: 13% Vol. Elaboración Maceración previa a suave prensado. Fermentación en Inox con levaduras salvajes. Crianza posterior en barricas usadas (9-10 meses) de 225 y 500 litros. Sin maloláctica. Estancia mínima...

I.X.P. Barbanza Iria 100% Raposo (Branco Lexítimo) Edad del Viñedo: 10 años y cepas de 100 años Grado Alcohólico: 13% Vol.  Elaboración Maceración previa y prensado suave. Fermentación y reposo en Inox sin trabajo de lías con levaduras salvajes....

I.X.P. Barbanza Iria 100% Albariño Grado Alcohólico: 11,5% Vol.  Elaboración Maceración previa a suave prensado. Fermentación en Inox con levaduras salvajes y maloláctica natural. Otros datos de Interés Producción 4.000 botellas. Ranking de...

I.X.P. Barbanza Iria 100% Albariño Grado Alcohólico: 12% Vol.  Elaboración Maceración previa, suave prensado y fermentación en Inox con temperatura controlada con levaduras salvajes. Maloláctica natural y trabajo de Lías de 4 meses. Las lías permanecen en el...