D.O. Ribera del Duero
100% Tinta Fina
Viñedos: Finca El Pinar sobre suelo fluvial del Rio Duero.
Grado Alcohólico: 15,50% Vol.
PH: 3,7
Acidez Total: 5,25 g/l.
Azúcar Residual: <2 g/L.
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 18kg. Cada parcela...
D.O.C. Rioja
100% Tempranillo
Elaboración
Selección de viñedos situados en la Sonsierra. Terreno arcillo-calcáreo a 400 y 650 metros de altitud
Fermentación entre 24º-26º en Inox. con remontados diarios
Maloláctica y crianza de 18 meses en barricas de roble...
D.O.C. Rioja
100% Tempranillo
Elaboración
Selección de viñedos en la Sonsierra, terreno arcillo-calcáreo con altitud entre 400 y 650 metros.
Frementación entre 24º y 26º en Inox. con remontados diarios.
Crianza de 12 meses en barricas de roble Francés....
D.O. Cava
50% Macabeo, 35% Parellada, 15% Chardonnay
Grado Alcohólico: 11,5% Vol.
PH: 3,10
Acidez Total: 5,5 gr/l en Tartárico.
Azúcar residual: 3 gr/l
Elaboración
Mas de 24 meses de crianza con sus lías.
Otros datos de Interés
Primera añada en el...
D.O. Ribera del Duero
100% Tinta Fina
Grado Alcohólico: 14,50% Vol.
Elaboración
Fermentación entre 20º y 24º buscando aromas frutales.
Crianza de 4 meses en barricas de roble Americano.
Otros datos de Interés
Producción: 28.000 botellas
Zona de...
D.O.C. Rioja
100% Tempranillo
Elaboración
Selección de viñedos en la Sonsierra, terreno arcillo-calcáreo con altitud entre 400 y 650 metros.
Frementación entre 24º y 26º en Inox. con remontados diarios.
Crianza de 12 meses en barricas de roble Francés....
D.O. Bierzo
100% Godello
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15kg. Mesa de selección a la entrega de bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Crianza en depósito sobre sus...
D.O. Bierzo
100% Mencía
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15kg. Mesa de selección a la entrega de bodega. Despalillado completo. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 3...
D.O. Bierzo
50% Godello, 50% Doña Blanca
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15kg. Mesa de selección a la entrega de bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Fermentación alcohólica en barricas de roble Francés y acacia semi-nuevas de 228l.-500l....
D.O. Bierzo
100% Godello
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15kg. Mesa de selección a la entrega de bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Fermentación natural espontánea en barricas de roble Francés y acacia nuevas de 228l.-500l. El vino se...
D.O. Bierzo
100% Mencía
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15kg. Mesa de selección a la entrega de bodega. Despalillado completo. Fermentación natural espontánea sin sulfuroso añadido. Maceración pelicular de dos semanas, con dos remontados manuales al...
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