Vino Espumoso D.O. Rias Baixas (Subzona O Salnés)
100% Albariño
Viñedo Aldea de Valiñas (Barro)
Grado Alcohólico: 12% Vol.
Crianza: 43 meses en Rima
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15 kg. el 7 de Septiembre de 2015. Prensado de uva entera sin...
Vino Espumoso D.O. Rias Baixas (Subzona O Salnés)
100% Albariño
Viñedo Aldea de Valiñas (Barro)
Grado Alcohólico: 11,8% Vol.
Crianza: 51 meses en Rima
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15 kg. el 14 de Septiembre de 2014. Prensado de uva entera sin...
Vino Espumoso D.O. Rias Baixas (Subzona O Salnés)
100% Albariño
Viñedo Aldea de Valiñas (Barro)
Grado Alcohólico: 12% Vol.
Crianza: 43 meses en Rima
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15 kg. el 7 de Septiembre de 2015. Prensado de uva entera sin...
D.O. Rias Baixas (Subzona O Salnes)
100% Albariño
Grado Alcohólico: 12,5% Vol.
Acidez Total 7 gr/l. En Tartárico.
PH: 3,3
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección en el propio viñedo. Prensado suave en prensa neumática de membrana...
D.O. Rias Baixas (Subzona O Salnés)
100% Albariño
Edad de Viñedo 20-60 años.
Grado Alcohólico: 13% Vol.
Acidez Total 6,9 gr/l. En Tartárico.
PH: 3,2
Elaboración
Viñedo mas antiguo de la bodega situado en el Lugar da Esquiza. Vendimia manual en...
D.O. Rias Baixas (Subzona O Salnés)
100% Albariño
Edad de Viñedo 20-60 años.
Grado Alcohólico: 13% Vol.
Acidez Total 6,9 gr/l. En Tartárico.
PH: 3,2
Elaboración
Viñedo mas antiguo de la bodega situado en el Lugar da Esquiza. Vendimia manual en...
D.O. Rias Baixas (Subzona O Salnés)
100% Albariño
Edad de Viñedo 20-60 años.
Grado Alcohólico: 13% Vol.
Acidez Total 6,9 gr/l. En Tartárico.
PH: 3,2
Elaboración
Viñedo mas antiguo de la bodega situado en el Lugar da Esquiza. Vendimia manual en...
D.O. Rias Baixas (Subzona Condado do Tea)
100% Albariño
Grado Alcohólico: 12,5% Vol.
Acidez Total: 6,7 gr/l. En Tartárico
P.H.: 3,25
Sulfuroso Total: 90 mg/l.
Azúcares reductores: 1,9gr/l.
Elaboración
Tradicional y parcialmente ecológica mediante regeneración...
D.O. Rias Baixas (Subzona Condado do Tea)
100% Albariño
Edad de Viñedo 20-60 años.
Grado Alcohólico: 13% Vol.
Acidez Total 6,9 gr/l. En Tartárico.
PH: 3,2
Sulfuroso Total 80gr/l.
Azúcares Reductores: 0,5 gr.
Elaboración
Tradicional y parcialmente ecológica...
D.O. Rias Baixas (Subzona Condado do Tea)
100% Albariño
Grado Alcohólico: 13% Vol.
Acidez Total 7,6 gr/l. En Tartárico.
PH: 3,2
Sulfuroso Total 80gr/l.
Azúcares Reductores: 2,8 gr.
Elaboración
La uva utilizada procede de un solo viñedo de...
D.O. Rias Baixas (Subzona Condado do Tea)
100% Albariño
Grado Alcohólico: 13% Vol.
Acidez Total 7,35 gr/l. En Tartárico.
PH: 3,30
Azúcares Reductores: 1,9 gr.
Elaboración
Mesa de selección para los racimos. Maceración corta y prensado,...
D.O. Monterrei
50% Treixadura
50% Godello
Grado Alcohólic: 13% Vol.
Acidez Total: 5,8 gr/l.
Materias Reductoras: 2,5 gr/l.
Elaboración
Maceración de uva despalillada y sin estrujar durante 6-8 horas a una temperatura de 8ºC con Nieve Carbónica, prensado neumático...
D.O. Monterrei
100% Mencía
Grado Alcohólico: 13% Vol.
Acidez Total: 4,8 gr/l. En Tartárico
Elaboración
Maceración en frío de las pastas hasta inicio de fermentación que se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 21-23ºC. Remontados tradicionales con...
D.O. Ribeira Sacra
100% Mencía
Crianza: 4 meses en roble Francés
Viñedo plantado principalmente entre 1964 y 1979.
Grado Alcohólico: 13,5% Vol.
Producción: 15.000 botellas
Azúcares residuales: 0,10gr/l.
Acidez: 4,8 gr/l.
PH: 3,73
Elaboración...
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